« LARME DE DÉCEMBRE » GRAIN NOBLE

Cépage : Rhin ou Sylvaner, cépage d'origine danubienne très bien implanté en Valais

Aire de production : Sion, lieu dit "Molignon"

Note de dégustation : Vin liquoreux, ample et moelleux, notes de botrytis et de poires confites, grande sucrosité et final fraiche

Accords gourmands : Roquefort sur lit d’endives fraiches, Tarte épicée aux poires, Brisolée

Vinification : Vendange tardives 170 à 230°Ochslé. Elevage en barrique durant 18 à 24 mois selon le millésime

Rendement : 4 hl/ha

Contenance : 50 cl