SAUVIGNON BLANC

Cépage : Sauvignon blanc, cépage originaire de la Loire, peu diffusé en Valais

Aire de production : Sion, lieu dit "Beauregard"

Note de dégustation : Vin d’apéritif et de gastronomie aux notes de bourgeon de cassis et de limette. Attaque vive, ronds, gras et frais en bouche, final citronné et rafraichissant. Vin sec

Accords gourmands : Brochette de gambas, Choucroute, Carpaccio de Saint-Jacques, Huîtres

Vinification : En cuve sur fines lies

Rendement : 50 hl/ha

Contenance : 75 cl