« LES BACCHANALES »

Cépage : Merlot und Cabernet, Bordeaux-Rebsorten, die sich seit kurzem im Wallis etablieren

Aire de production : Merlot: Sion, Ort genannt „Corbassière“ und „Molignon“; Cabernet: Sion, Ort genannt „Corbassière“

Note de dégustation : Vollmundig, Aromen von frischem Gras und Paprika gemischt mit Düften von Leder und schwarzen Früchten. Massiv, aber bekömmlich

Accords gourmands : Gebratene Blutwurst, Nieren mit Senf, Ossobuco

Vinification : 30 bis 36 Monate in neuen Fässern

Rendement : 45 hl/ha

Contenance : 75 cl, 150 cl