Thierry Constantin

Wenn auch die Technik der Weinherstellung sich weiterentwickelt, die Bedingung sine qua non eines grossen Weines hängt unverändert und unabänderlich von der Qualität der Trauben ab. Auslesung der Rebsorte für einen bestimmten Boden, Betreuung der Ernte unter natürlichen Verhältnissen, Suche nach der optimalen Reife, Thierry Constantin widmet jeder Etappe des Rebbaus die grösst mögliche Aufmerksamkeit.

Als bekannter Perfektionist schreckt er vor keiner Arbeit zurück, sollte diese auch hart sein um manch einen davon abzuhalten. Er ist wie diese Aestheten, deren Ueberzeugung auf jeder Stufe der Weinkultur, der Rebenpflege, der Weinbereitung, der Suche eines grossen Weines zu Grunde liegt. Das ist der Grund welcher von der Auslese des Winzers bis zur Produktion des Weines vorherrscht, ihm die Liebe und Energie verschafft und ihn vor nichts zurückhalten lässt. Mit dieser Neigung zu einer gut gemachten Arbeit entstehen jedes Jahr gute authentische Weine.

Seit 1995 möchte ich einen einzigartigen wein produzieren, der den jahrgang widerspiegelt, emotionen bietet und mit anderen teilt.

Nur wenn man mit dem Exzess in Berührung kommt, findet man die Freiheit…