SAUVIGNON BLANC

Cépage : Sauvignon Blanc, eine Rebsorte aus der Loire, die im Wallis nicht weit verbreitet ist

Aire de production : Sion, Ort genannt „Beauregard“

Note de dégustation : Aperitif- und Gourmetwein mit Noten von schwarzen Johannisbeerknospen und Limette. Lebhafter Auftakt, rund, reichhaltig und frisch am Gaumen, zitroniger und erfrischender Abgang. Trockener Wein

Accords gourmands : Garnelenspieß, Sauerkraut, Jakobsmuschel-Carpaccio, Austern

Vinification : In Bottichen auf der Feinhefe

Rendement : 50 hl/ha

Contenance : 75 cl